飲用水工廠建設(shè)流程
定義:飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)過鉆井采集的，含有一定量礦物質(zhì)，微量元素或其他成分在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水，在通常情況下，其化學成分，流量，水溫等動態(tài)指標在天然周期波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。必須經(jīng)過礦管部門鑒定并發(fā)放采礦許可證，周期為三年左右。
飲用純凈水是以符合原料要求的水（自來水)，為生產(chǎn)用水源，采用蒸餾水，電滲析法，離子交換法，反滲透法或其他適當?shù)乃畠艋に嚕庸ぶ谱鞯陌b飲用水。
飲用天然水是以水井，山泉，水庫，湖泊或高山冰川等，且未經(jīng)過公共供水系統(tǒng)的自然來源的水（自然水)為水源，制成的包裝飲用水。
其他飲用水是以符合原料要求的水（自來水)為生產(chǎn)用源水，經(jīng)適當加工處理?？蛇m量添加食品添加劑，但不得 添加糖，甜味劑，香精香料或其他食品配料加工制成的包裝飲用水。
第一步:項目引進
建議通過省市行業(yè)協(xié)會，政府部門舉辦的項目座談會等活動，了解投資環(huán)境及政策，根據(jù)項目投資的產(chǎn)能及建設(shè)規(guī)模，聯(lián)系工信委，發(fā)政委等部門，是否列入省市縣重點項目等，簽訂項目合作協(xié)議，確定招商引資項目服務(wù)單位，加快項目的實施。
第二步:水廠選址
環(huán)境優(yōu)美，如靠山泉、水庫、湖泊或高山冰川，或景區(qū)，自然保護區(qū)內(nèi)，周邊無工業(yè)污染源，方圓十里不養(yǎng)牲畜。水資源條件得天獨厚，交通便利的地方，或者工業(yè)園去，取深井水源。
第三步:辦理工商營業(yè)執(zhí)照，確定投資股東合伙人，制定公司規(guī)章制度，合伙人股東的投資比例，進行工商注冊登記，辦理工商營業(yè)執(zhí)照。
第四步:項目立項及環(huán)境評估驗收
編寫《年產(chǎn)……噸天然礦泉水項目可行性研究報告》，向發(fā)政委提出立項申請，項目經(jīng)研究確定項后，進行環(huán)境評估分析，向環(huán)境局提交環(huán)境評估表或研究報告，申請環(huán)保驗收，通過驗收后進行項目的投資。
第五步:建設(shè)用地申請:
向縣區(qū)國土部門 提出建設(shè)用地申請審批，本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府出具證明。
第六步:編制《水資源報告》，辦理取水證
天然泉水應(yīng)做好水資源保護，如:鉆井，建議深度＞50米，取得無污染地下水，水利局辦理取水證。
第七步:商標取名，商標的設(shè)計，申請商標注冊
商標受理書一個月左右，等商標注冊證發(fā)證需要較長時間，而且不一定能注冊成功。建議可以直接轉(zhuǎn)讓商標，聯(lián)盟經(jīng)營。品牌容易推廣。
第八步:考察選擇設(shè)備制造商:
1、在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具有合同經(jīng)營資格的國內(nèi)獨立法人，具備生產(chǎn)制造經(jīng)銷水處理，罐裝，包裝機械設(shè)備的企業(yè)
2、河南萬達環(huán)保工程有限公司獲得飲用水安全衛(wèi)生產(chǎn)品衛(wèi)生許可證件*（豫）衛(wèi)水字（2019）第0002號（必要資質(zhì)，全國有涉水批件資質(zhì)的企業(yè)較少，安全資質(zhì)查詢:信用中國網(wǎng)www.creditchina.gov.cn )
3、河南萬達環(huán)保工程有限公司具有10年以上桶裝水生產(chǎn)線專業(yè)制造經(jīng)驗，并具備≥2000桶/時的設(shè)備制造能力。
4、河南萬達環(huán)保工程有限公司取得質(zhì)量管理體系認證GB /T 19001—2016/ISO9001:2015,環(huán)境GB/T24001—2016/ISO14001：2015、職業(yè)健康安全GB/T28001/OHSAS18001：2007體系認證。
5、制造商未被列入失信被執(zhí)行人名單，重大稅收違法案件當事人名單及政府采購嚴重違法失信名單(查訓(xùn)網(wǎng)址:信用中國網(wǎng)站www.creditchina.gov.cn 及中國政府采購網(wǎng)www.ccgp.gov.cn )
6、運營業(yè)績優(yōu)秀及財務(wù)穩(wěn)健，五年內(nèi)水線生產(chǎn)線銷售業(yè)績及近三年財務(wù)狀況。近期中標項目（查詢:啟信寶www.qixin.com )及銷售合同
7、水處理技術(shù)情況
國家食品藥品監(jiān)督管理總局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，組織修訂了《飲料生產(chǎn)許可審查細則(2017版)》，并于2017年12月26日發(fā)布實施。包裝飲用水食品生產(chǎn)許可證由生產(chǎn)企業(yè)向縣級以上食品藥品監(jiān)督管理局申請，受理，審查發(fā)證，包裝飲用水生產(chǎn)許可類別編號0601
水處理設(shè)備包括:粗濾設(shè)備（如石英砂，精濾設(shè)備，殺菌/除菌設(shè)備（如臭氧發(fā)生器及混合設(shè)備、紫外殺菌設(shè)備，過濾除菌設(shè)備)等，飲用純凈水還應(yīng)具有反滲透設(shè)備或蒸餾其他去離子設(shè)備。水貯存設(shè)備（原水罐，成品水儲存罐)水處理設(shè)備，清洗消毒系統(tǒng)，全自動罐裝封口設(shè)備，禁止手工罐裝，封口。貼標，自動噴碼設(shè)備等應(yīng)使用周轉(zhuǎn)容器生產(chǎn)，應(yīng)配備周轉(zhuǎn)容器的清洗消毒設(shè)施。?
飲用純凈水允許采用蒸餾水，電滲析法，離子交換法，反滲透法，臭氧化著用或紫外線消毒殺菌及其他水處理工藝。飲用天然礦泉水，飲用天然礦泉水和飲用天然氣僅允許采用脫氣，曝氣，過濾，臭氧化著用或紫外線消毒殺菌等不改變水的理化指標等基本物理化學特征的水處理工藝，水源水控制，以來自公共系統(tǒng)飲用水為生產(chǎn)用源水的，應(yīng)定期檢測PH 值，電導(dǎo)率等水質(zhì)情況。以來自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水，應(yīng)監(jiān)測水質(zhì)波動情況，如水溫等，判定水源是否受到外界影響產(chǎn)生異常。?
過濾（粗濾，精濾)控制，使用砂濾器，碳濾器，保安過濾器。精密過濾器，膜過濾器，等。企業(yè)應(yīng)對其過濾效果進行定期監(jiān)測和記錄。如膜過濾設(shè)備應(yīng)有濾膜完整性檢測儀表，如壓力表等，還應(yīng)根據(jù)過濾效果定期更換濾膜或濾料。定期反沖洗和清洗？去離子凈化控制，飲用純凈水及其他飲用水有該工藝的，應(yīng)定期監(jiān)測并記錄凈化程度，使用離子交換樹脂進行凈化的，離子交換樹脂及再生用鹽必須符合相關(guān)要求.
食品加工用水儲罐應(yīng)安裝空氣呼吸器，食品添加劑的添加必須采用自動化控制設(shè)備。禁止人工添加。
來自非公共供水系統(tǒng)的水作為水源的，應(yīng)采用封閉管道進行輸送，防止污染，不應(yīng)用容器運到異地罐裝?
配備周轉(zhuǎn)容器的外清洗設(shè)備，自動內(nèi)洗消毒設(shè)備，燈檢設(shè)備，自動罐裝封口設(shè)備，蓋清潔或消毒設(shè)備，噴碼設(shè)備等，生產(chǎn)桶裝飲用水的，還應(yīng)配備拔蓋設(shè)備，桶口熱塑膜，包裹密封設(shè)備等
周轉(zhuǎn) 使用的空桶的內(nèi)部清洗消毒應(yīng)連續(xù)自動化設(shè)備，包括預(yù)清洗，洗滌劑清洗，消毒劑清洗，水沖洗，成品水沖洗或符合《食品安全國家標準包裝飲用水》（GS 19298)要求的水沖洗，且不少于10個清洗消毒工位。
如使用塑料軟包裝生產(chǎn)袋裝水，應(yīng)采用機械自動化罐裝設(shè)備罐裝，罐裝設(shè)備應(yīng)具有殺菌裝置，采用自立袋等罐裝的。 上蓋旋蓋應(yīng)具備自動化。
第九步：桶，瓶，袋，蓋，的包裝供應(yīng)商選擇 要求包裝符合食品安全要求，具備相關(guān)資質(zhì)。包裝容器應(yīng)符合相關(guān)食品安全國家標準和相應(yīng)產(chǎn)品標準的要求。
第十步: 廠房設(shè)計與施工 ：建議由專業(yè)的包裝飲用水設(shè)備廠家設(shè)計部根據(jù)工藝流程進行設(shè)計，充分考慮到食品安全的各項指標規(guī)定。進行整體設(shè)計?？茖W合理分析，一般工作區(qū)包括水處理區(qū)，儲存區(qū)，外包裝區(qū)，周轉(zhuǎn)容器檢查區(qū)等。準清潔作業(yè)區(qū)，配件區(qū)，預(yù)包裝清洗消毒區(qū)等，清潔作業(yè)區(qū)，罐裝防護區(qū)等。清潔作業(yè)區(qū)對空氣進行過濾凈化處理，加裝空氣過濾裝置并定期清潔，清潔作業(yè)區(qū)空氣潔凈度，懸浮顆粒，沉降菌靜態(tài)時應(yīng)達到10000級且罐裝局部達到100級，或整體潔凈度達到1000級。設(shè)計參觀通道。外部人員禁止入內(nèi)。
生產(chǎn)場所車間入口應(yīng)配置更衣室，洗手，干手消毒設(shè)施。換鞋，穿戴鞋套或者工作靴消毒設(shè)施，并設(shè)置風淋設(shè)施。采用自帶清潔室及清潔環(huán)境自動恢復(fù)功能的吹瓶，罐裝，旋蓋一體，其內(nèi)部行成清潔作業(yè)環(huán)境的設(shè)備不可設(shè)置在清潔作業(yè)區(qū)，可免設(shè)置二次更衣區(qū)及上述相關(guān)設(shè)施化驗區(qū)。檢測設(shè)備一般包括，無菌室，滅菌鍋，微生物培養(yǎng)箱，生態(tài)顯微鏡或菌落計數(shù)器，濁度儀，酸度計和電導(dǎo)儀，分析天平（0.1mg ).相應(yīng)檢測特征性指設(shè)備及相關(guān)的計量器等。
第十一步，設(shè)備安裝及調(diào)試
第十二步: 辦理取水許可證
第十三步: 審核，整改，發(fā)證
第十四步: 包裝標簽的印刷制作
第十五步：職工培訓(xùn)，生產(chǎn)運營，公司質(zhì)量管理制度
第十六步: 整體市場營銷
案例展示——鄂爾多斯希布爾礦泉水項目
水廠項目位于鄂爾多斯市烏審旗烏蘭陶勒蓋鎮(zhèn)巴音高勒嘎查。希布爾泉，蒙語之意“滲出的泉水”，泉眼深度達300米，是希布爾河（白河）源頭泉眼之一。希布爾泉終年涌流不斷，大旱不涸、水源純凈。水溫常年保持在8.4攝氏度左右，水質(zhì)呈天然弱堿性，特別是鍶元素和偏硅酸元素含量豐富，經(jīng)常飲用對身體健康十分有益。
