白酒釀造純凈水設(shè)備
2020-05-23 來(lái)源： 點(diǎn)擊：1204
一、酒廠(chǎng)用水為什么需要過(guò)濾處理白酒的生產(chǎn)過(guò)程過(guò)程中需要純凈水設(shè)備，來(lái)提供包括沖泡水，原材料，半成品與成品直接接觸的水，還包括非水釀造工藝水，鍋爐用水，冷卻水等。
白酒釀造用水中所含的各種有效成分均有益于微生物的生長(zhǎng)，酶的形成和作用，以及醅或醪的發(fā)酵直至成品酒的質(zhì)量管理密切結(jié)合相關(guān)國(guó)家水質(zhì)產(chǎn)生不良會(huì)造成釀酒糟醅的發(fā)酵遲鈍；曲霉生長(zhǎng)發(fā)展遲緩，曲溫上升一個(gè)緩慢；酵母菌細(xì)胞生長(zhǎng)受到不良，影響產(chǎn)香物質(zhì)的形成，還會(huì)容易造成中國(guó)白酒產(chǎn)品口味上的澀苦，出現(xiàn)異臭、變色、沉淀等現(xiàn)象，所以白酒廠(chǎng)用水問(wèn)題需要進(jìn)行純凈水設(shè)備凈化。
（純凈水設(shè)備）
二、白酒釀造用水的要求1、白酒釀造用水硬度要求
水和鈣離子，碳酸根離子和鎂離子存在于水中，硫酸根離子，氯離子，鹽的硝酸根離子濃度稱(chēng)為形成的水的硬度。我國(guó)法律規(guī)定1升水中含有10mg氧化鈣為1od，一般可以分為6個(gè)等級(jí)：硬度0～4度的水為軟水，硬度4.1～8.0度的水為軟水，硬度8.1～12度的水為中等硬水，硬度12.1～18度的水為較硬水，硬度18.1～30度的水為硬水，硬度30度以上為很硬的水，白酒生產(chǎn)釀造環(huán)境用水以中等硬水能力較為豐富適宜，如果中國(guó)白酒進(jìn)行釀造工業(yè)用水具有硬度沒(méi)有過(guò)高問(wèn)題需要通過(guò)安裝軟化水系統(tǒng)設(shè)備，用來(lái)實(shí)現(xiàn)降低水的硬度，符合企業(yè)白酒作為釀造工藝用水管理要求，萬(wàn)達(dá)環(huán)保水處理
2、白酒釀造用水無(wú)機(jī)成分
白酒釀造需求用水中不得檢出細(xì)菌和大腸桿菌，游離狀態(tài)的氯量不得超過(guò)0.1mg/L，硝酸狀態(tài)的氮不得超過(guò)0.2~0.5mg/L，適宜的水PH應(yīng)為6.8和7.2，水的礦物成分對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的重要影響應(yīng)體現(xiàn)在正反兩方面..白酒釀造用純水設(shè)備，采用離子交換法，除去水中雜質(zhì)達(dá)到所需的純度，用處理后的純凈水釀造白酒，酒質(zhì)晶瑩剔透，無(wú)沉淀純，味道純正，酒的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
河南萬(wàn)達(dá)環(huán)保生產(chǎn)白酒釀造純凈水設(shè)備，通過(guò)科學(xué)合理的預(yù)處理過(guò)濾系統(tǒng)能夠去除原水中的顆粒、雜質(zhì)、膠體、余氯以后，再利用高科技反滲透膜分離處理技術(shù)法進(jìn)一步去除水中的細(xì)菌、病毒等微生物和絕大部分對(duì)我們?nèi)梭w健康有害的重金屬等離子，可直接用于中國(guó)食品、飲料、酒水企業(yè)生產(chǎn)生活用水。
適合于食品，乳制品，軟性飲料，白酒，啤酒，葡萄酒，和準(zhǔn)各種飲品，滿(mǎn)足對(duì)食品生產(chǎn)的保障和生命和健康的要求，乳制品質(zhì)量的提高，軟飲料和葡萄酒等飲品提出了越來(lái)越高的質(zhì)量要求，特別是在口感和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面，不僅保留了啤酒，葡萄酒特有的醇香。反滲透純凈水設(shè)備系統(tǒng)自動(dòng)沖洗、無(wú)水停機(jī)、高低壓保護(hù)及液位控制等功能，減少手動(dòng)操作流程、節(jié)省能耗、降低運(yùn)行成本。
純水設(shè)備適用于所有需要純水的領(lǐng)域，含碳?xì)怏w飲料，乳制品工藝用反滲透純凈水設(shè)備，啤酒，白酒生產(chǎn)用反滲透純凈水設(shè)備，純水用反滲透純水凈化設(shè)備，天然泉水，礦泉水生產(chǎn)，社區(qū)，酒店，公司等公共場(chǎng)所直接原水飲用水，反滲透純凈水設(shè)備等..
